نقد و بررسی اجمالی گلاب ویژه
گلاب کاشان ، یکی از معروف‌ترین و پر مصرف‌ترین عرقیات گیاهی محسوب می شود.
گلاب عصاره و چکیده گل محمدی(گل رز) می باشد که در مصارف آشپزی خوراکی های پختنی و دسر ها از آن استفاده می شود و در درمان برخی از بیماری ها نیز مفید می باشد.
امروزه انواع مختلفی از گلاب در بازار وجود دارد که در غلظت یا به بیان دیگر در میزان گل محمدی بکار برده شده و نحوه ی ساختن متفاوت هستند.
خاصیت گلاب ویژه: نرم‌کنندگی، درمان نفخ، روشن کننده پوست و محافظت از آن، رفع معده درد، رفع پف زیر چشم، درمان زخم معده، کمک به سلامت دستگاه گوارش، درمان سردرد، تنظیم فشار خون، مقوی قلب و اعصاب، کاهش اضطراب، آرامش‌بخشی و جوان‌سازی پوست
استفاده از گلاب برای خانم های باردار بسیار توصیه می شود زیرا برای درمان یبوست و نفخ دوران بارداری بسیار مفید است علاوه بر این به رفع افسردگی شایع دوران بارداری و پس از زایمان کمک می کند و در نهایت در بهبود مشکلات پوستی ایجاد شده در این دوران موثر می باشد.
شرایط نگهداری گلاب:
اصولاً برای نگهداری از گلاب و عرقیات نیازی به استفاده از یخچال نیست. فقط کافیست آن را دور از نور مستقیم آفتاب نگهداری کنید. بایستی بدانید که ورود هرگونه آلودگی به داخل ظرف گلاب باعث خرابی آن می شود بطورکه حتی یک قطره آب و یا حتی یک قطره از خود گلاب می تواند باعث خرابی گلاب شود. یادتان باشد که چنانچه بیش از نیاز از شیشه گلاب برداشت کردید هیچوقت آن را دوباره به شیشه بر نگردانید.
با این توضیح شایعه اضافه کردن آب به گلاب را هم به کلی فراموش کنید. چون در اینصورت کمتر از 24 ساعت باعث خرابی و بوجود آمدن مزه بد گلاب می شود.
